Добавить компанию Регистрация
Полезная книга: «Упаковка для пищевых продуктов и напитков»
Библиотека упаковщика

Полезная книга: «Упаковка для пищевых продуктов и напитков»

Она пригодится производителям пищевых продуктов и напитков, упаковочных материалов, тары и вспомогательных упаковочных средств. 27-11-2018

1449

Книга «Упаковка для пищевых продуктов и напитков» авторов Халайджи В.В. и Кривошей В.Н. полезна тем, что дает подробное описание всех сторон упаковки для наиболее применяемой продукции - пищевых продуктов и напитков.

Каждый из нас по несколько раз в день сталкивается с такой упаковкой. Какая она должна быть? Какие свойства должна иметь? Как сохраняет продукцию? Как ею пользоваться и куда девать после использования продукции?

На все эти и многие другие вопросы отвечают авторы этой книги - настоящего справочника. Она пригодится производителям пищевых продуктов и напитков, упаковочных материалов, тары и вспомогательных упаковочных средств, работникам торговых заведений и заведений общественного питания, научным работникам, преподавателям и студентам академий и университетов. 

Содержание книги:
1. Введение 
2. Пищевые продукты в нашей жизни 
3. Проблема хранения пищевых продуктов 
4. Общие требования к упаковке для пищевых продуктов 
5. Упаковка для хлеба и хлебобулочных изделий 
6. Упаковка для молочной продукции 
7. Упаковка для мяса и рыбных изделий 
8. Упаковка для замороженной продукции 
9. Упаковка для консервированной продукции
10. Упаковка для кондитерских изделий 
11. Упаковка для бакалейной продукции 
12. Упаковка для овощей и фруктов 
13. Упаковка для напитков 
14. Упаковка для кофе и чая 
15. Упаковка пищевых изделий в фастфудах 

Книга имеет цветную вкладку с образцами упаковки для различных видов пищевых продуктов и напитков, которые принимали участие в конкурсах на лучшую упаковку «Украинская звезда упаковки» в 1999-2018 годах. Возможна доставка данного издания почтой.